Proposta de disciplina eletiva em tecnologia de produtos cárneos e produtos derivados para o curso de Engenharia de Alimentos
Fecha
2012Autor
Tutor
Co-director
Nivel académico
Especialización
Materia
Resumo
Abstract
Institución
Universidade Federal do Rio Grande do sul. Faculdade de Veterinária. Curso de Especialização em Produção, Tecnologia e Higiene de Produtos de Origem Animal.
Colecciones
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Ciencias Agrícolas (216)
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