Estudo da influência do peso molecular de corte e da geometria da malha de espaçador na concentração do soro de queijo ácido por ultrafiltração

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Data
2000
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/282322
Evento
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (13. : 2000 : Águas de São Pedro, SP)
Assunto
Contido em
Interamerican Congress of Chemical Engineering (13. : 2000 : Águas de São Pedro, SP). [Proceedings]. São Paulo : ABEQ, 2000.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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