Estudo da influência do peso molecular de corte e da geometria da malha de espaçador na concentração do soro de queijo ácido por ultrafiltração

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Date
2000
Author
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/282322
Event
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (13. : 2000 : Águas de São Pedro, SP)
Subject
In
Interamerican Congress of Chemical Engineering (13. : 2000 : Águas de São Pedro, SP). [Proceedings]. São Paulo : ABEQ, 2000.
Source
National
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