Uso do poleiro durante a criação de aves reprodutoras de frango de corte e sua influência sobre indicadores zootécnicos e de bem-estar animal

Abstract

A presente dissertação foi dividida em dois capítulos. O primeiro aborda uma revisão bibliográfica sobre a relação dos indicadores comportamentais e zootécnicos. O segundo apresenta um artigo científico cujo objetivo foi avaliar se o uso de poleiros em galpões de galinhas reprodutoras impacta no desempenho reprodutivo, bem como nas condições de vida e comportamento das aves. Para isso, foram avaliados os seguintes parâmetros zootécnicos, em 15 galpões com 6.000 fêmeas em cada galpão: infertilidade, eclodibilidade, peso médio das aves e dos ovos, número de ovos de cama e comportamentais, as amostragens foram compostas por análises dos vídeos em 3 diferentes horários (3h às 3h05am, das 9h às 9h05min e das 15h às 15h05min), totalizando 1.084.822 repetições entre: comendo, bebendo, tomando banho de cama, realizando movimentos de conforto, ciscando, empoleirando, sentando, procurando o ninho, realizando postura e parada. Além disso, avaliou-se a influência do uso de poleiros no manejo diário através de uma entrevista com os líderes dos núcleos das granjas avaliadas. A análise estatística foi realizada no software R, através dos testes de Tukey, Qui-Quadrado, Kruskal-Wallis e teste exato de Fischer, sendo considerado o nível de significância α= 0,05. Nos resultados, observou-se que a disponibilidade de poleiros teve impacto positivo no bem-estar das galinhas reprodutoras, pois durante as 12 semanas de avalição as aves com acesso a poleiros apresentaram comportamentos mais naturais da espécie, como empoleirar-se durante a noite (86.153 repetições). Também observou-se uma melhoria nos indicadores reprodutivos: o grupo controle obteve um nível de infertilidade de 3.38% comparado a 3.0% do grupo tratado (p=0.023) e, também, observou-se diminuição de 0,1% da ocorrência de ovos de cama do grupo qu recebeu poleiro (p<0.001). A eclodibilidade e o peso das aves e dos ovos não demonstraram associações significativas entre os tratamentos. No entanto, também identificaram-se desafios ambientais e de manejo associados ao uso de poleiros. Assim, conclui-se que o uso de poleiros para criação de galinhas reprodutoras contribui de maneira positiva no bem-estar animal e nos indicadores zootécnicos, sendo fundamental considerar aspectos de design dos poleiros e de gestão ambiental para otimizar os benefícios e minimizar possíveis desafios associados a essa prática.

This dissertation was divided into two chapters. The first approach is a literature review on the relationship between behavioral and zootechnical indicators. The second presents an article whose scientific objective was to evaluate whether the use of perches in breeding hens impacts reproductive performance, as well as the living conditions and behavior of the birds. For this, the following zootechnical parameters were evaluated in 15 sheds with 6,000 females in each shed: infertility, hatchability, average weight of birds and eggs, number of litter and behavioral eggs, the samples were composed of video analyzes in 3 different times (3 am to 3:05 am, from 9 am to 9:05 am and from 3 pm to 3:05 pm), totaling 1,084,822 repetitions between: eating, drinking, taking a bed bath, performing comfort movements, scratching, perching, sitting, looking for the nest, performing posture and standing. Furthermore, the influence of the use of perches on daily management was evaluated through an interview with the leaders of the farms evaluated. Statistical analysis was performed in the R software, using the Tukey, Chi-Square, Kruskal-Wallis and Fischer's exact tests, considering the significance level α = 0.05. In the results, it was observed that the availability of perches had a positive impact on the well-being of breeding hens, as during the 12 weeks of evaluation, birds with access to perches showed more natural behaviors of the species, such as perching at night ( 86,153 repetitions). We also observed an improvement in reproductive indicators: the control group had an infertility level of 3.38% compared to 3.0% in the treated group (p=0.023) and, also, a reduction of 0.1 % of occurrence of litter eggs in the group that received perch (p<0.001). The hatchability and weight of birds and eggs did not reveal relevant associations between treatments. However, environmental and management challenges associated with the use of perches have also been identified. Thus, it is concluded that the use of perches for raising breeding chickens contributes positively to animal welfare and zootechnical indicators, and it is essential to consider aspects of perch design and environmental management to improve benefits and minimize possible associated challenges. to this practice.