Avaliação de fibras em pães elaborados a partir de tef (Eragrostis tef) e outras farinhas associadas

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Data
2018
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/182456
Assunto
Contido em
Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS). Anais. Gramado, SBCTA-RS, 2018.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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