• Análise da produção e da divulgação científica da FAVET/UFRGS 

  Corrêa, Maurício de Vargas; Rodrigues, Ana Vera Finardi; Caregnato, Sonia Elisa (2018) [Resumo publicado em evento]
• Estudo patentométrico das patentes brasileiras na via Patent Cooperation Treaty (PCT) 

  Scartassini, Verônica Barboza; Santos, Fernanda Bochi dos; Gabriel Junior, Rene Faustino; Moura, Ana Maria Mielniczuk de (2018) [Resumo publicado em evento]
• Patrimônios culturais “lembrados e esquecidos" nas narrativas do Portal da Copa de 2014 

  Morigi, Valdir Jose; Massoni, Luis Fernando Herbert; Dodebei, Vera Lucia Doyle Louzada de Mattos; Damin, Marina Leitão (2018) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Estimativa de casos de salmonelose humana atribuída às fontes de alimento de origem animal 

  Santiago Neto, Waldemir; Corbellini, Luis Gustavo; Leotti, Vanessa Bielefeldt; Hald, Tine (2017) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Elaboração e avaliação físico-química de pães sem glúten a partir da proteína do soro do leite 

  Komeroski, Marina Rocha; Homem, Raísa Vieira; Joaquim, Aline dos Santos; Rockett, Fernanda Camboim; Rios, Alessandro de Oliveira; Oliveira, Viviani Ruffo de (2018) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Elaboração e análise química de pães de forma a partir de polpa de pinhão (araucaria angustifolia) 

  Polet, Jéssica Pinto; Oliveira, Viviani Ruffo de; Souza, Carolina Guerini de; Rios, Alessandro de Oliveira (2015) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Alterações na composição centesimal e análise sensorial de salmão selvagem e de cativeiro após diferentes métodos de processamento 

  Venzke, Janaína Guimarães; Behs, Gabriela; Oliveira, Luciana Dias de; Flôres, Simone Hickmann; Hagen, Martine Elisabeth Kienzle (2018) [Resumo publicado em evento]
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  Produção e avaliação de pães com baixo teor de fenilalanina 

  Scortegagna, Mariana Lima; Oliveira, Viviani Ruffo de; Pasini, Isadora Staggemeier; Silva, Médelin Marques da; Rios, Alessandro de Oliveira; Doneda, Divair (2018) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Avaliação da composição química de cogumelos comestíveis refogados 

  Komeroski, Marina Rocha; Barroso, Ludymila Schulz; Saudades, Jéssica de Oliveira; Camargo, Liziane da Rosa; Goldemberg, Carolyne; Rios, Alessandro de Oliveira (2015) [Trabalho completo publicado em evento]
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  Avaliação de fibras em pães elaborados a partir de tef (Eragrostis tef) e outras farinhas associadas 

  Homem, Raísa Vieira; Silva, Henrique Pimentel da; Komeroski, Marina Rocha; Joaquim, Aline dos Santos; Rios, Alessandro de Oliveira; Oliveira, Viviani Ruffo de (2018) [Trabalho completo publicado em evento]

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