Browsing Science and Food Technology by Author "Volpato, Giandra"
Now showing items 1-1 of 1
-
Efeito do uso de glicerol residual e carreadores de oxigênio sobre a produção de lipases de Staphylococcus warneri EX17
Rech, Fernanda Roberta (2011) [Dissertation]A transferência de oxigênio é um fator limitante para grande parte dos cultivos em biorreatores que operam com organismos estritamente aeróbios devido à baixa solubilidade do oxigênio em meios de cultivo. A introdução de ...