Browsing Science and Food Technology by Subject
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| Subject |
|---|
| Ovo [1] |
| Oxidação lipídica [1] |
| Oxidation [1] |
| Oxidative stability [1] |
| Oxygen transfer volumetric coefficient (KLa) [1] |
| Oxygen volumetric mass transfer coefficient (kLa) [1] |
| Packed bed reactor [2] |
| Packing [1] |
| Panificação [1] |
| Panos de limpeza [1] |
| Pão [2] |
| Pao de forma [1] |
| Pão Levain [1] |
| Pão sem glúten [1] |
| parsley [1] |
| Partícula magnética [1] |
| Pathogens [1] |
| Patógenos alimentares [2] |
| Patulin [1] |
| Patulina [1] |