Navegação Multidisciplinar por Assunto "Turismo rural"
Resultados 1-19 de 19
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Análise da capacidade absortiva e sinérgica no enoturismo : os casos das rotas turísticas Ferradura e Vale dos Vinhedos
(2023) [Tese]A proposta da presenta pesquisa é compreender/analisar as dimensões da capacidade absortiva e a sinergia em vinícolas, por meio da visão dos gerentes/proprietários que estão inseridas nos roteiros turísticos Vale e Ferradura ... -
Análise institucional do desenvolvimento do enoturismo no território Vale dos Vinhedos
(2021) [Tese]A proposta do presente estudo é analisar a dinâmica institucional do desenvolvimento do enoturismo no território Vale dos Vinhedos. A abordagem institucional de Douglass North é norteadora desta pesquisa, centrando-se na ... -
O artesanato, suas estratégias de comercialização e constituição enquanto produto turístico da agricultura familiar em Pelotas, Pedras Altas e Jaguarão – RS : os casos do ladrilã e das redeiras
(2012) [Dissertação]Diante desta perspectiva, o objetivo da presente pesquisa consiste em analisar a comercialização do artesanato rural como produto vinculado ao turismo predominantemente na agricultura familiar através de um olhar aproximado ... -
Assistência técnica e extensão no desenvolvimento e promoção do turismo rural
(2011) [Dissertação]Até meados dos anos 80, a atividade de turismo rural atraia pouca atenção nas abordagens específicas para auxiliar no processo de desenvolvimento rural. No entanto, com as alterações nas estruturas econômicas das zonas ... -
Caminhadas na natureza no Paraná : a rede de relações sociais na formação de mercados para a agricultura familiar
(2016) [Tese]As Caminhadas na Natureza configuram-se numa modalidade de turismo rural e propõem que comunidades rurais organizem circuitos de caminhada e vendam produtos e serviços a caminhantes oriundos de centros urbanos. O principal ... -
A contribuição das associações Caminho dos Pomeranos e Porto Alegre Rural para o desenvolvimento da atividade turística no espaço rural
(2011) [Dissertação]O turismo rural vem sendo fortemente atrelado a perspectivas de desenvolvimento que valorizam as ações dos atores locais, a partir da criação de espaços de tomada de decisão, que a priori, colocam os atores das comunidades ... -
Enoturismo e o vale dos vinhedos : uma análise sobre a oferta e o território
(2020) [Tese]A globalização da produção e do consumo agroindustrial, assim como as mudanças socioeconômicas nos territórios rurais, têm fomentado a criação e consolidação de estratégias de competitividade e de promoção do desenvolvimento ... -
Enoturismo, turismo enogastronômico e slow food : experiências na serra gaúcha – RS / Brasil
(2016) [Tese]Analisar as dinâmicas que envolvem a combinação de atividades realizadas no contexto rural mostra-se uma tarefa pertinente para a temática do agronegócio. A crescente valorização das culturas e sistemas de produção locais, ... -
A estratégia de diversificação de sustento rural e a dinâmica da capacidade absortiva no contexto do turismo rural : proposição de estrutura de análise
(2009) [Tese]O desenvolvimento rural já não pode estar alicerçado apenas sobre atividades agrárias tradicionais, permanentemente submetidas ao risco, à incerteza e à exaustão dos fatores de produção. É necessário diversificar a pauta ... -
Governanças e redes de cooperação do turismo rural na região da Serra Gaúcha
(2017) [Dissertação]Devido à atual configuração da economia global que gera desigualdade entre as regiões, novas formas de se pensar um ordenamento espacial, pautado nas potencialidades locais e com efetiva participação social ganham espaço ... -
Hospitalidade de famílias rurais da serra fluminense : olhares de anfitriões
(2013) [Dissertação]A hospitalidade é um fenômeno social que se desenvolve através de práticas que envolvem hóspedes e anfitriões. As práticas da hospitalidade são a temática desse trabalho que trabalha como atividades de recepcionar, alimentar, ... -
Marketing para o turismo rural : um novo olhar sobre a oferta e a demanda no roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves - RS
(2014) [Dissertação]O planejamento do marketing tem se destacado como importante ferramenta no desenvolvimento do turismo, uma vez que permite a definição de um produto turístico e de estratégias para atingir um público desejado. Contudo, ... -
Mudanças nas relações de trabalho e gênero no turismo rural
(2012) [Tese]O meio rural brasileiro está passando por ressignificações nas últimas décadas, o que tem provocado uma emergência de dinâmicas sócio-espaciais heterogêneas e multifuncionais. Em resposta a este ambiente de mudanças surgem ... -
Olhares e percepções sobre a paisagem vitivinícola do território Vale dos Vinhedos, RS
(2021) [Dissertação]O Vale dos Vinhedos é um território do vinho, conhecido por suas indicações geográficas e sua paisagem única. A denominação de origem e a indicação de procedência são frutos dos pedidos administrativos realizados pelos ... -
Percepções dos empreendedores quanto aos estímulos e restrições institucionais em dois roteiros turísticos
(2019) [Dissertação]Esta dissertação trata do estudo das percepções de empreendedores quanto aos estímulos e restrições institucionais em dois roteiros turísticos. O meio rural sofre com a sazonalidade inerente ao agronegócio, com condições ... -
A prática do turismo rural pedagógico : aspectos motivacionais e impressões dos benefícios para as famílias e comunidades rurais
(2015) [Dissertação]O reconhecimento dos aspectos socioculturais e ambientais da agricultura a partir da década de 1990 promoveram a ascensão de novos conceitos e a percepção da agricultura para além das suas funções produtivas, despontando ... -
Residências secundárias : manifestações e dinâmicas do fenômeno nos espaços rurais de Itaara e Restinga Seca - RS
(2009) [Dissertação]A dinâmica da sociedade contemporânea, no espaço rural, apresenta uma série de mudanças em relação àquele espaço que contemplava tão somente o setor produtivo. A nova realidade do rural aponta para um caminho ainda sendo ... -
Rural de Porto Alegre : percepções de moradores de municípios da região metropolitana
(2010) [Dissertação]A noção de rural revisitada após a década de 1970, período em que o modelo de desenvolvimento é questionado, passa a figurar abordando as diversidades deste espaço. Neste espaço, que era reduzido ao agrícola, passam a ser ... -
Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural : um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas
(2012) [Tese]A partir da observação das práticas alimentares, entendidas enquanto constituintes de patrimônio familiar e como produto de consumo no turismo rural, esta tese analisa mudanças socioculturais em contexto de interação entre ...