Análise dos pontos críticos e propostas para solucionar dificuldades em restaurantes universitários da Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Visualizar/abrir

Resumo (9.993Kb)

Data

1997

Autor

Pinto, Jessica Meditsch 

Tondo, Eduardo Cesar 

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/95807

Outras opções

Mostrar todos os metadados

Estatísticas

Evento

Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 set. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Assunto

Análise de perigos e pontos críticos

Restaurante universitário

Grande Área

Ciências agrárias

Contido em

Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997.

Sessão

Ciência e Tecnologia de Alimentos I

Coleções

• IX Salão de Iniciação Científica - 1997 (1508)
  Ciências Agrárias (160)
• Anais e Trabalhos de Eventos (42777)
  Ciências Agrárias (3161)

Outras opções

Mostrar todos os metadados

Estatísticas