Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Desidratação do alimento"
Resultados 1-3 de 3
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Estudo da cinética da secagem por ar quente do Yacon (Smallanthus sonchifolius)
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Estudo da cinética de secagem de pinhão
(2006) [Resumo publicado em evento] -
Influência de diferentes temperaturas e tipo de secagem na qualidade protéica da carne de frango
(2004) [Resumo publicado em evento]