Listar Ciencias Agrícolas por tema "Desidratação do alimento"
Mostrando ítems 1-3 de 3
-
Estudo da cinética da secagem por ar quente do Yacon (Smallanthus sonchifolius)
(2007) [Resumen publicado en evento] -
Estudo da cinética de secagem de pinhão
(2006) [Resumen publicado en evento] -
Influência de diferentes temperaturas e tipo de secagem na qualidade protéica da carne de frango
(2004) [Resumen publicado en evento]