Browsing Agricultural Sciences by Subject "Desidratação do alimento"
Now showing items 1-3 of 3
-
Estudo da cinética da secagem por ar quente do Yacon (Smallanthus sonchifolius)
(2007) [Abstract published in event] -
Estudo da cinética de secagem de pinhão
(2006) [Abstract published in event] -
Influência de diferentes temperaturas e tipo de secagem na qualidade protéica da carne de frango
(2004) [Abstract published in event]