Navegação Ciências Exatas e da Terra por Autor "Guerra, Celito Crivellaro"
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Novas metodologias analíticas na autenticação de sucos de uva integral orgânicos empregando dados de técnicas de espectrometria molecular e ferramentas quimiométricas
Junges, Carlos Henrique (2023) [Tese]O consumo de suco de uva vem crescendo dia a dia em razão da procura constante dos consumidores que buscam obter uma dieta mais saudável pela inclusão de alimentos naturais. O Estado do Rio Grande do Sul (RS) é responsável ...