Listar Ciencias Exactas y Naturales por autor "Guerra, Celito Crivellaro"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Novas metodologias analíticas na autenticação de sucos de uva integral orgânicos empregando dados de técnicas de espectrometria molecular e ferramentas quimiométricas
Junges, Carlos Henrique (2023) [Tesis]O consumo de suco de uva vem crescendo dia a dia em razão da procura constante dos consumidores que buscam obter uma dieta mais saudável pela inclusão de alimentos naturais. O Estado do Rio Grande do Sul (RS) é responsável ...