Navegação Administração por Autor "Tognini, Maurício Pedra"
Resultados 1-1 de 1
-
Análise do segmento de fast food em Campo Grande, MS : estrutura competitiva e evolução
Tognini, Maurício Pedra (2000) [Dissertação]O segmento de fast food está em expansão e, ao mesmo tempo, sofrendo alterações em seus processos operacionais. Para o estudo do segmento em Campo Grande, MS, é necessária a análise da dimensão nacional do segmento. Essa ...