Browsing Agricultural Sciences by Author "Souza, Alex Sandra Nascimento de"
Now showing items 1-1 of 1
-
Influência da cultivar e da estação do ano (inverno e verão) em compostos bioativos em quatro cultivares de alface vermelha (Lactuca sativa L.)
Souza, Alex Sandra Nascimento de (2023) [Thesis]A alface é uma hortaliça muito consumida e de grande importância econômica, e tem despertado interesse por seus componentes bioativos, como carotenoides e compostos fenólicos. Estes compostos são os principais responsáveis ...