A etnoecologia das pescadoras nos sistemas alimentares das lagoas do Sul : fortalecer o território é no cuidado que a gente tem com ele. A gente ocupa… e a gente cuida... Ocupando… a gente se reconhece

Abstract

Recentemente as pescadoras artesanais têm conquistado maior reconhecimento de suas territorialidades e incidências sobre os sistemas alimentares. Nesse sentido, o objetivo geral da pesquisa é analisar os sistemas alimentares a partir dos atravessamentos das territorialidades das mulheres pescadoras e seus efeitos na segurança alimentar e nutricional e na conservação da biodiversidade no território do PAN Lagoas do Sul. Como objetivos específicos buscou-se 1) Caracterizar os corpos-territórios das mulheres pescadoras a partir de seus conhecimentos e práticas sobre o seu território; 2) entender os elos e ambientes dos sistemas alimentares que envolvem a pesca artesanal no PAN Lagoas do Sul e; 3) compreender os atravessamentos dos corpos-territórios das mulheres pescadoras nos sistemas alimentares no território do PAN Lagoas do Sul. Foi realizada pesquisa qualitativa, de natureza aplicada e exploratória, utilizando-se como técnicas de pesquisa entrevistas semiestruturadas com 17 interlocutoras, entre pescadoras artesanais, técnicas da Emater e Epagri, bem como pesquisadoras da área. Os conceitos e categorias analíticas como corpo-território e identidade, sistemas alimentares, elos e ambientes, foram acionados para a análise dos dados, por meio da análise de conteúdo. A pesquisa caracterizou os corpos-territórios das mulheres pescadoras, analisando as dimensões físicas e sociais, incluindo aspectos reprodutivos e produtivos, para entender a interação entre suas vidas e o ambiente. O estudo do sistema alimentar destacou a relevância das práticas de pesca artesanal e a valorização dos produtos artesanais na sustentabilidade da atividade pesqueira e no abastecimento local, demonstrando a qualidade das dietas baseadas em pescados. A pesquisa também revelou elementos sobre a relação de consumo de pescados no contexto dos indivíduos, contribuindo a refletir, através da utilização biológica dos pescados observada através da segurança hídrica, sobre a conexão entre a saúde do corpo e a saúde dos ecossistemas. Assim, a circularidade entre os elos se destaca como característica do sistema alimentar analisado, de onde também se observa uma mudança no ambiente institucional e nas políticas relacionadas à pesca artesanal, reconhecendo sua importância produtiva, ecológica e cultural. Em vista da persistente ausência de reconhecimento de seus territórios tradicionais, as pescadoras se destacam como forças transformadoras no ambiente organizacional, especialmente no contexto de suas comunidades, lutando em defesa dos bens comuns, naturais e culturais. Por fim, os atravessamentos dos corposterritórios das pescadoras evidenciam propriedades emergentes, como a sociobiodiversidade, a estrutura em rede dos territórios e a economia no cuidado na resiliência dos sistemas alimentares na escala territorial. Dessa forma, conclui-se com clareza que há um protagonismo feminino sustentado pelos seus corposterritórios, que tem ganhado força nos sistemas alimentares da pesca artesanal nas Lagoas do Sul.

Recently, artisanal fisherwomen have gained greater recognition for their territorialities and influence on food systems. In this context, the general objective of the research is to analyze food systems through the intersections of fisherwomen's territorialities and their effects on food and nutritional security and biodiversity conservation in the territory of the PAN Lagoas do Sul. Specifically, the study aimed to: 1) characterize the body-territories of fisherwomen based on their knowledge and practices related to their territory; 2) understand the nexus and environments of food systems involving artisanal fishing in PAN Lagoas do Sul; and 3) comprehend the intersections of the bodies-territories of fisherwomen in the food systems of the PAN Lagoas do Sul territory. A qualitative, applied, and exploratory study was conducted using semi-structured interviews with 17 interlocutors, including artisanal fisherwomen, technicians from Emater and Epagri, as well as researchers in the field. Concepts and analytical categories such as body-territory, identity, food systems, nexus, and environments were employed to analyze the data through content analysis. The research characterized the body-territories of fisherwomen by analyzing physical and social dimensions, including reproductive and productive aspects, to understand the interaction between their lives and the environment. The study of the food system highlighted the relevance of artisanal fishing practices and the value of artisanal products in sustaining the fishing activity and supplying local markets, demonstrating the quality of fish-based diets. The research also revealed elements about fish consumption habits in individual contexts, through the biological use of fish - observed via water security - contributing to reflecting on the connection between bodily health and ecosystem health. Thus, the circularity between nexus stands out as a characteristic of the analyzed food system, where changes in the institutional environment and policies related to artisanal fishing are also observed, recognizing its productive, ecological, and cultural importance. In light of the persistent lack of recognition of their traditional territories, fisherwomen emerge as transformative forces in the organizational environment, especially within their communities, advocating for the defense of common, natural, and cultural goods. Finally, the intersections of fisherwomen's bodies-territories reveal emerging properties, such as sociobiodiversity, the network structure of territories, and a carebased economy in the resilience of food systems at the territorial scale. Therefore, it is clear that there is a female protagonism sustained by their bodies-territories, which has been gaining strength in the artisanal fishing food systems of Lagoas do Sul.