Aproveitamento do soro de queijo para a produção de lactase por Kluyveromyces marxianus

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Data
1998
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/282902
Evento
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (12. : 1998 : Porto Alegre, RS)
Assunto
Contido em
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (12. : 1998 : Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : Abeq, 1998.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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