Resíduos de alimentos podem ser utilizados para produção de embalagens biodegradáveis ativas
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2024
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Artigo | Alessandra Wolter, Ana Carolina Zão, Simone Flôres, Alessandro Rios e Patrícia Benelli, do PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos, relatam pesquisas sobre embalagens que se decompõem naturalmente, reduzindo a poluição e o impacto ambiental
Abstract in Portuguese (Brasil)
Image description
Colagem de um ciclo da decomposição de materiais. No topo está a fotografia de uma beterraba, milho e mandioca, ligada por uma flecha apontando para o desenho de uma sacola biodegradável com os mesmos alimentos dentro dela, ligada a um desenho de um broto vegetal saindo da terra a partir da decomposição do material no solo, que por sua vez está ligado a primeira fotografia de vegetais. Ilustração de Lilian Maus, do Programa de Extensão Histórias e Práticas Artísticas, do Instituto de Artes.
In
Jornal da Universidade, 8 ago. 2024, n. 201
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