Perfil de fermentação e potencial acidogênico de bactérias e leveduras isoladas de culturas microbianas para fermentação de bebidas

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Data
2023
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/271763
Evento
Reunião Anual da SBPqO (39. : 07 - 10 set. 2022 : Campinas, SP)
Assunto
Contido em
Brazilian Oral Research. São Paulo.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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