Identificação e análise do sistema de monitoramento de fornecedores da cadeia de suprimentos do setor vitivinícola do Rio Grande do Sul : o caso da Vinícola Miolo

Abstract

Atualmente, para se manterem competitivas no mercado, as organizações buscam uma maior interação, um melhor relacionamento e a coordenação de suas atividades com os demais membros de sua cadeia de suprimentos. Verificou-se que esta natureza colaborativa é capaz de conferir vantagens competitivas pelo alinhamento operacional dos integrantes da cadeia de suprimentos. No entanto, o controle dos relacionamentos e das atividades externas a empresa, não se constitui de uma tarefa simples. Diante disto, o conceito de indicadores de desempenho vem a tona, pois através de sua utilização é que se permite avaliar os serviços prestados por cada parceiro da cadeia de suprimentos em relação a uma empresa foco. Com o desenvolvimento deste Trabalho buscou-se identificar e analisar o sistema de monitoramento utilizado por uma empresa vinícola para com seus fornecedores de insumos, uma vez verificados os benefícios que este controle pode trazer. Os problemas enfrentados pelo setor vitivinícola brasileiro também sugerem a adoção de práticas por parte das empresas vinícola que lhes confiram um diferencial na otimização de seus processos para reagirem ao alto nível de competição instalada. Foram identificados os itens de monitoramento aplicados aos fornecedores e sua posterior comparação ao proposto pela teoria, assim como a construção das relações de causa e efeito entre estes itens descritos para o atingimento dos objetivos da organização.