Análise físico-química e sensorial de gelado comestível elaborado a partir de leite fermentado por grãos de kefir
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Data
2020Autor
Evento
Semana Científica do HCPA (40. : 2020 : Porto Alegre, RS)
Contido em
Clinical and biomedical research
Origem
Nacional
Coleções
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Anais e Trabalhos de Eventos (42562)Ciências da Saúde (17779)
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Anais e Trabalhos de Eventos (42562)Ciências Agrárias (3148)
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