Navegação Biologia Celular e Molecular por Assunto "Nisina"
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Análise proteômica comparativa de Listeria monocytogenes exposta a concentrações subletais de nisina
(2013) [Dissertação]Infecções por Listeria monocytogenes têm sido frequentemente relatadas em vários casos de surtos de infecção alimentar pelo mundo. Logo, a preocupação em tornar produtos alimentares de larga escala livres destes patógenos ... -
Antimicrobial Peptides against Listeria monocytogenes : omic approaches and potential biotechnological applications
(2021) [Tese]A Listeria monocytogenes representa uma ameaça, especialmente para pessoas com sistema imunológico fraco, crianças e mulheres grávidas. A Nisina é utilizada na indústria alimentar para comparar surtos de bactérias ... -
Avaliação do efeito inibitório e da expressão de genes associados à resistência de Listeria monocytogenes exposta à nisina nas formas livre e nanoencapsulada em lipossomos de fosfatidilcolina
(2021) [Dissertação]A listeriose, causada pela bactéria Listeria monocytogenes, constitui uma importante doença transmitida por alimentos (DTA), podendo causar hepatite subclínica em indivíduos hígidos, aborto em gestantes e meningite, ...
