Influência do manejo da copa sobre o comportamento vegetativo e produtivo de kiwizeiros na serra gaúcha

Abstract

O kiwizeiro pertence ao gênero Actinidia e família Actinidiaceae. Todas as espécies deste gênero são trepadeiras perenes que se comportam de forma desordenada quando não manejadas e caracterizam-se por crescimento extremamente vigoroso. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento vegetativo e produtivo de kiwizeiros das cultivares ‘Elmwood’ (Actinidia deliciosa) e ‘MG06’ (Actinidia chinensis), enxertados sobre plantas oriundas de sementes de frutos da cultivar ‘Bruno’ (Actinidia deliciosa), conduzidos em sistema latada e submetidos a diferentes intensidades de poda de inverno, além de testar a possibilidade de utilização da técnica de ‘tip squeezing’ (“compressão do meristema apical” - CMA) para redução do vigor e do crescimento de parte aérea de kiwizeiros ‘MG06’, na região da Serra Gaúcha, RS, Brasil. O primeiro estudo foi realizado de junho de 2016 a abril de 2017 com a cultivar ‘Elmwood’. Nesse, três tratamentos com nove repetições foram utilizados no delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram na manutenção de diferentes níveis de cargas de gemas em cada vara: 10, 15 e 20 gemas vara-1. Avaliou-se o índice de fertilidade das gemas; o número, percentual e posição de gemas não brotadas, brotações vegetativas e brotações mistas; área, massa seca e área específica das folhas; diâmetro e comprimento de ramos; rendimento e número de frutos; e diâmetros transversal e longitudinal, massa fresca, firmeza, teor de sólidos solúveis (SS), pH, acidez total titulável (ATT) e relação SS/ATT de frutos. O segundo estudo foi realizado entre julho e dezembro de 2017 com a cultivar ‘MG06’, testando-se diferentes cargas de gemas em cada vara: 10, 15 e 20 gemas vara-1, com e sem a utilização da CMA, representando 6 diferentes tratamentos. Cada tratamento era composto de nove repetições (cada repetição correspondia a uma planta) em delineamento inteiramente casualizado. Avaliou-se o índice de fertilidade das gemas; o número, percentual e posição de gemas não brotadas, brotações vegetativas e brotações mistas; área e massa seca das folhas; diâmetro e comprimento de ramos e de entrenós; diâmetros transversal e longitudinal, massa fresca, firmeza, teor de sólidos solúveis, acidez total titulável e relação SS/ATT de frutos. A poda com diferentes cargas de gemas não influencia o índice de fertilidade real das gemas de kiwizeiros ‘Elmwood’ e ‘MG06’ em um mesmo ciclo, porém afeta o tamanho das folhas e dos ramos. A poda de kiwizeiros ‘Elmwood’ mantendo varas com 10 gemas favorece o aumento da massa de fruto e não reduz produtividade. A CMA reduz o vigor das brotações de kiwizeiros ‘MG06’ sem influir na qualidade dos frutos.

The kiwifruit belongs to Actinidia Genus and Actinidiaceae Family. All species from this kind are perennial bindweeds which behave in desordered way when not managed and are characterized by extremely vigourous growth. The objective of this work is to evaluate vegetative and productive behavior of kiwifruit trees from ‘Elmwood’ (Actinidia deliciosa) and ‘MG06’ (Actinidia chinensis) cultivars, grafted over plants originating from seeds of fruits of the ‘Bruno’ cultivar (Actinidia deliciosa), conduced in trellis system and submitted to different intensities of winter pruning, besides testing the possibility of usage of ‘tip squeezing’ technique for vigor and growth reduction of the vegetative part of ‘MG06’ kiwifruit trees, in Serra Gaucha region, RS, Brazil. The first study has been made from june of 2016 to april of 2017 with ‘Elmwood’ cultivar. In this one, three treatments with nine repetitions (each repetition corresponded to a plant) were used in the completely randomized design. The treatments consisted in maintenance of different bud loading levels in each cane: 10, 15 and 20 buds cane-1. It was evaluated the index of fertility of the buds; the number, percentage and position of not sprouted buds, vegetative buds and mixed buds; area, dry mass and specific area of the leaves; diameter and length of the branches; productivity and number of fruits; and transversal and longitudinal diameters, dry mass, firmness, soluble solids content (SS), pH, titratable total acidity, (TTA) and relation SS/TTA of the fruits. The second study has been made between july and december of 2017 with ‘MG06’ cultivar, being tested different loads of buds in each cane: 10, 15 and 20 buds cane-1, with and without the usage of the “squeezing”, representing 6 different treatments. Each treatment was compound of nine repetitions in completely randomized design. It was evaluated the index of fertility of the buds; number, percentage and position of the not sprouted buds, vegetative buds and mixed buds, area and dry mass of the leaves; diameter and length of branches and internodes; transversal and longitudinal diameters, fresh mass, firmness, SS, TTA and relation SS/TTA of the fruits. The pruning with different loads of buds doesn’t influence the index of real fertility of the buds from ‘Elmwood’ and ‘MG06’ kiwifruit trees in a same season, however it affects the size of leaves and branches. The pruning of ‘Elmwood’ kiwifruit trees maintaining canes with 10 gems favors the increase of fruit mass and it doesn’t reduce productivity. The “tip squeezing” reduces the vigor of kiwifruit trees ‘MG06’ without influencing fruits quality.