Navegação Fitotecnia por Assunto "Hortaliça folhosa"
Resultados 1-2 de 2
-
Produção de microgreens em substratos comerciais e concentrações de solução nutritiva
(2019) [Dissertação]Um problema significativamente preocupante é a emergente crise alimentar. As atuais estatísticas de desnutrição são altas e as práticas agrícolas contemporâneas danificam os próprios recursos ambientais dos quais depende ... -
Tipificação de produtores, descrição de métodos de processamento mínimo e aspectos bromatológicos de couve (Brassica oleracea var. acephala L.) minimamente processada
(2006) [Dissertação]As hortaliças minimamente processadas surgiram como uma interessante alternativa para o consumidor e segmentos de refeições coletivas, procurando otimizar recursos e resultados. No entanto, atualmente há uma grande preocupação ...
