Navegação Fitotecnia por Autor "Antoniolli, Lucimara Rogéria"
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Avaliação de danos mecânicos nas etapas de transporte, beneficiamento e comercialização de peras
Pasini, Josiane (2012) [Dissertação]Danos mecânicos podem ocorrer em qualquer etapa da cadeia de produção e comercialização. A pera é um fruto muito sensível às lesões geradas após a colheita, resultando em frutos com baixa qualidade visual. O objetivo deste ... -
Etanol e dióxido de carbono na remoção da adstringência e perfil de voláteis em caqui "Rama Forte"
Amorim, Catherine (2018) [Dissertação]Caquis ‘Rama Forte’ necessitam de remoção artificial da adstringência prévia ao consumo in natura. Várias são as técnicas empregadas para esse propósito, dentre elas, são comuns a utilização de etanol e de jatmosferas com ...