Listar Fitotecnia por autor "Amorim, Catherine"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Etanol e dióxido de carbono na remoção da adstringência e perfil de voláteis em caqui "Rama Forte"
Amorim, Catherine (2018) [Tesis de maestría]Caquis ‘Rama Forte’ necessitam de remoção artificial da adstringência prévia ao consumo in natura. Várias são as técnicas empregadas para esse propósito, dentre elas, são comuns a utilização de etanol e de jatmosferas com ...