Navegação Ciência e Tecnologia de Alimentos por Assunto "Soybean hull"
Resultados 1-2 de 2
-
Pordução biotecnológica de xilitol e etanol a partir de hidrolisado de casca de soja
(2007) [Dissertação]A produção biotecnológica de xilitol e etanol mediante o cultivo de leveduras em hidrolisados hemicelulósicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais é de grande interesse econômico. Isso porque, esse processo pode ... -
Produção de goma xantana utilizando casca de soja como substrato em cultivo submerso e cultivo semi-sólido
(2008) [Dissertação]A goma xantana continua sendo o polissacarídeo microbiano mais produzido no mundo. Características como aumento da viscosidade em soluções, agente de geleificação, estabilidade frente aos diversos tratamentos despertam um ...