Navegação Ciência e Tecnologia de Alimentos por Assunto "Ethanol"
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Otimização da bioconversão de lactose do soro de queijo em etanol em sistemas de biorreatores imobilizados
(2011) [Dissertação]O soro de queijo, um subproduto industrial altamente poluidor, constitui-se em um substrato rico em nutrientes e de grande potencial de aproveitamento em bioprocessos. A utilização de substratos alternativos e de baixo ... -
Pordução biotecnológica de xilitol e etanol a partir de hidrolisado de casca de soja
(2007) [Dissertação]A produção biotecnológica de xilitol e etanol mediante o cultivo de leveduras em hidrolisados hemicelulósicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais é de grande interesse econômico. Isso porque, esse processo pode ...