Produção de goma xantana em cultivo semi-sólido utilizando casca de soja como substrato

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Date
2007
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/13307
Event
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Title alternative
Xanthan gum production using soybean hull substrate by submerged and solid-state cultivations
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Session
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos A
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