Produção de goma xantana em cultivo semi-sólido utilizando casca de soja como substrato
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Fecha
2007Tutor
Evento
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Otro título
Xanthan gum production using soybean hull substrate by submerged and solid-state cultivations
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sesión
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos A
Colecciones
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