Navegação Multidisciplinar por Assunto "Sociobiodiversity"
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Entre plantar, comer e inserir a sociobiodiversidade na alimentação escolar : a experiência de Mostardas/RS
(2021) [Dissertação]O Programa Nacional de Alimentação Escolar avançou em diversos aspectos, sobretudo, nas duas últimas décadas, reafirmando a sua importância para a Segurança Alimentar e Nutricional e para a garantia do Direito Humano à ... -
As frutas nativas do Rio Grande do Sul e sua inserção em cardápios da alimentação escolar
(2019) [Dissertação]A presente pesquisa aborda como ocorre o uso de frutas nativas na alimentação escolar de municípios do Rio Grande do Sul. No Brasil, o Projeto Biodiversity for Food and Nutrition (BFN busca mostrar a forte ligação existente ... -
Gastronomia sociobiodiversa : a inserção de alimentos da sociobiodiversidade na gastronomia luso-brasileira
(2024) [Tese]O objetivo geral da investigação é compreender os processos de inserção da sociobiodiversidade na gastronomia a partir dos circuitos gastronômicos e da formação do gastrônomo no Brasil e Portugal, investigando o papel da ... -
Políticas de conservação da biodiversidade no Brasil : uma análise da coexistência e territorialidades nos planos de ação nacionais para espécies ameaçadas de extinção
(2023) [Dissertação]A grande diversidade biológica e de ecossistemas presente na vasta extensão territorial brasileira está constantemente ameaçada pelo modo de vida globalizado. Diversas políticas públicas ambientais, como os Planos de Ação ...