Navegação Agronegócios por Assunto "Desperdício alimentar"
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Desperdício de alimentos : uma proposta de estrutura para políticas públicas sob múltiplas dimensões
(2023) [Tese]As perdas e desperdício de alimentos (PDAs) se tornaram um problema de abrangência global em razão os severos impactos em nível ambiental, social e econômico delas decorrentes, comprometendo, dessa forma, a sustentabilidade ... -
Gestão de resíduos alimentares na economia circular
(2022) [Dissertação]O desperdício de alimentos representa desafios contemporâneos econômicos, ambientais, sociais e éticos em uma escala global e requer atenção política urgente. No pensamento da Economia Circular o desperdício de alimentos ...