Browsing Agribusiness by Author "Schuchmann, Cleide Elisa Zanella"
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Ações para a formulação de um protocolo de rastreabilidade de erva-mate
Schuchmann, Cleide Elisa Zanella (2002) [Dissertation]O trabalho enfatiza dois temas emergentes no campo dos agronegócios: a segurança alimentar e a rastreabilidade de alimentos. A segurança alimentar pode ser garantida através de um sistema de rastreabilidade que descreve a ...