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Elaboração e caracterização de pães com farinha de resíduos vegetais minimamente processados

Rossatto, Eduardo Rafael Possamai (2014) [Abstract published in event]
Desenvolvimento de biscoitos com farinha de semente de uva orgânica

Batista, Ana Carolina Fösch (2014) [Abstract published in event]
Caracterização e utilização de fibra obtida a partir do resíduo do processamento de mirtilo

Altmann, Cintia (2014) [Abstract published in event]
Análise elementar de creme de leite

Cunha, Alisson de Souza (2014) [Abstract published in event]
Análise de Polifenóis em Suco de Uva Produzido numa Empresa do Vale dos Vinhedos

Gauer, Priscila de Oliveira (2014) [Abstract published in event]
Estudo do uso do corante artificial tartrazina em alimentos comercializados no Brasil

Silva, Adson Storck da (2014) [Abstract published in event]
Extrato de Antocianinas Obtidos de Resíduos Industriais

Zorzi, Caroline Zampronio (2014) [Abstract published in event]
Obtenção de Corantes Naturais a partir do Resíduo de Pêssego da Industria de Polpa de Frutas

Puig, Maíra Michel Fuhr (2014) [Abstract published in event]
Síntese de Ésteres sob Energia Ultrassônica por Lecitase Ultra Imobilizada em Esferas de Estireno Divinilbenzeno

Alves, Joana Silva (2014) [Abstract published in event]
Uso da lipase de Rhizomucor miehei imobilizada na sintese de ésteres de aroma: comparação entre agitação mecânica e ultrassom

Paludo, Natalia (2014) [Abstract published in event]
Efeito do carotenóide luteína sobre a atividade da enzima paraoxonase (PON1) sérica in vitro

Müller, Martina Azevedo (2014) [Abstract published in event]
Imobilização dirigida de ciclodextrina glicosiltransferase em sílica porosa

Kologeski, Samuel Bach (2014) [Abstract published in event]
Produção de etanol por Saccharomyces cerevisae em soro de queijo e permeado

Pereira, Gabriela Feix (2014) [Abstract published in event]
Conversão de hidrolisado de casca de soja a etanol por leveduras imobilizadas.

Cruz, Marcelo Merten (2014) [Abstract published in event]
Imobilização de β-galactosidase em suporte de quitosana reticulado com genipina

Hackenhaar, Camila Regina (2014) [Abstract published in event]
Metabolismo de Lactobacilos em Processos Biotecnológicos e Aplicação em Formulação Alimentar

Lopes, Thais (2014) [Abstract published in event]
Eficiência da cola de fibrina canina, obtida a partir de três protocolos distintos, na hemostasia, selamento visceral e adesão tecidual, utilizando como modelo experimental o coelho (Oryctolagus cuniculus)

Cunha, Renata Ferreira da (2014) [Abstract published in event]
AVALIAÇÃO DO ENDOTÉLIO CORNEANO DE EQUINOS APÓS APLICAÇÃO INTRACAMERAL DE AZUL BRILHANTE UTILIZANDO A MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA - ESTUDO IN VITRO

Dutra, Kadigia Pitol (2014) [Abstract published in event]
Efeito preemptivo da Gabapentina como adjuvante na analgesia pós-operatória de ovariohisterectomia em cães

Silva, Tuani Rosa da (2014) [Abstract published in event]
Reaproveitamento de Resíduos da Indústria de Alimentos: Caracterização da Casca de Maracujá

Giordani, Diego (2014) [Abstract published in event]