Metabolismo de Lactobacilos em Processos Biotecnológicos e Aplicação em Formulação Alimentar

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Resumo (173.0Kb)

Poster (873.2Kb)

Data

2014

Autor

Lopes, Thais 

Orientador

Ayub, Marco Antônio Záchia

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/112445

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Evento

Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Assunto

Ciências agrárias

Ciências e tecnologia de alimentos

Tipo de apresentação

Apresentação oral

Grande Área

Ciências agrárias

Sessão

Bioquímica e biotecnologia de alimentos

Temática

Bioquímica e biotecnologia de alimentos

Coleções

• XXVI Salão de Iniciação Científica - 2014 (2162)
  Ciências Agrárias (188)

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