Avaliação microbiológica de envoltórios naturais submetidos a diferentes desinfetantes e seu efeito nas características organolépticas de lingüiças suínas

Thumbnail
Visualizar/abrir
Data
2008
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/93775
Evento
Salão de Graduação (3. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Salão de Educação a Distância (4. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Contido em
Salão de Graduação (3. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Salão de Educação a Distância (4. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : UFRGS/PROGRAD, 2008.
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License