Efeito do Processamento Térmico na Composição Centesimal dos Brócolis Híbridos Convencionais e Orgânicos

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Date
2013
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/91166
Event
Salão de Iniciação Científica (25. : 2013 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Health sciences
Session
Nutrição iii
Theme
Nutrição
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