Avaliação sensorial da qualidade de carne ovina da raça crioula.

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Date
2000
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/89628
Event
Salão de iniciação Científica (12. : 2000 set. 11-15 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de iniciação Científica (12. : 2000 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2000.
Session
Proteínas, óleos e água
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