Listar Ciencias Agrícolas por tema "Nutrição e Tecnologia de Alimentos"
Mostrando ítems 1-6 de 6
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Avaliação química e sensorial de biscoitos artesanais elaborados com diferentes concentrações de farelo de escargot
(2003) [Resumen publicado en evento] -
Avaliação sensorial de kiwi desidratado osmoticamente e por ar quente
(2003) [Resumen publicado en evento] -
Enriquecimento de massas com proteína isolada de soja
(2003) [Resumen publicado en evento] -
O estudo da desidratação osmótica da carne bovina para a produção
(2003) [Resumen publicado en evento] -
Influência da substituição de isolado de soja por farelo de arroz, no crescimento de ratos Wistar
(2003) [Resumen publicado en evento] -
Qualidade do mel comercializado no mercado consumidor
(2003) [Resumen publicado en evento]