Listar Ciencias Agrícolas por tema "Aditivo alimentício"
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Estudo da cinética de degradação de antocianina em suco de mirtilo durante o tratamento térmico
(2008) [Resumen publicado en evento] -
Utilização de Lactobacillus lactis e Hanseniaspora uvarum na panificação "levain"
(2008) [Resumen publicado en evento]