Listar Ciencias Agrícolas por autor "Pagno, Carlos Henrique"
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Avaliação nutricional das proteínas do leite e do trigo tratadas com transglutaminase
Schneider, Carolina Elisa; Venzke, Janaína Guimarães; Souza, Claucia Fernanda Volken de; Pagno, Carlos Henrique; Flôres, Simone Hickmann (2008) [Resumen publicado en evento] -
Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis de farinha de amaranto (Amaranthus caudatus)
Pagno, Carlos Henrique; Alexandre, Bibiana; Scartazzini, Laura; Monteiro, Alcilene Rodrigues; Rios, Alessandro de Oliveira; Flôres, Simone Hickmann (2014) [Trabajo completo publicado en evento] -
Obtenção de concentrado protéico de soro de leite, através de processo ultrafiltração associada a diafiltração
Somariva, Mariana; Engel, Mariana Oliveira; Pagno, Carlos Henrique; Flôres, Simone Hickmann (2008) [Resumen publicado en evento]