Navegação Ciências Agrárias por Autor "Hagen, Martine Elisabeth Kienzle"
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Alterações na composição centesimal e análise sensorial de salmão selvagem e de cativeiro após diferentes métodos de processamento
Venzke, Janaína Guimarães; Behs, Gabriela; Oliveira, Luciana Dias de; Flôres, Simone Hickmann; Hagen, Martine Elisabeth Kienzle (2018) [Resumo publicado em evento] -
Análise físico-química e sensorial de gelado comestível elaborado a partir de leite fermentado por grãos de kefir
Oliveira, Paula Andressa Bernardes de; Santos, Larissa Lira dos; Homem, Raísa Vieira; Schmidt, Helena de Oliveira Santos; Rios, Alessandro de Oliveira; Hagen, Martine Elisabeth Kienzle; Venzke, Janaína Guimarães; Oliveira, Viviani Gomes De (2020) [Resumo publicado em evento]