Navegação Desenvolvimento Rural por Autor "Beber, Ana Maria Costa"
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Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural : um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas
Beber, Ana Maria Costa (2012) [Tese]A partir da observação das práticas alimentares, entendidas enquanto constituintes de patrimônio familiar e como produto de consumo no turismo rural, esta tese analisa mudanças socioculturais em contexto de interação entre ...