Avaliação das condições de produção da enzima transglutaminase microbiana em cultivos submerso e no estado sólido

Thumbnail
View/Open
Date
2002
Author
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/65555
Event
Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.
Session
Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos I
Collections
 
   

This item is licensed under a Creative Commons License