Navegação Administração por Autor "Vaz, Fabiano Nunes"
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Informação e mercado frente ao risco alimentar associado à encefalopatia espongiforme bovina
Vaz, Fabiano Nunes (2006) [Tese]Este trabalho procura estabelecer a relação entre as informações científicas e da mídia, relativas a um presumido risco associado ao consumo de um produto agroalimentar, e o comportamento do mercado. O caso estudado se ...