BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA FUTUROS PROFISSIONAIS DA GASTRONOMIA

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Data
2011
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/62688
Evento
Salão de Ensino (7. : 2011 out 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Engenharias
Sessão
Engenharias
Coleções
 
   

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