BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA FUTUROS PROFISSIONAIS DA GASTRONOMIA

dc.contributor.advisor	Tondo, Eduardo Cesar	pt_BR
dc.contributor.author	Andrade, Larissa de Aguiar	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-01-22T12:10:19Z	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/62688	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA FUTUROS PROFISSIONAIS DA GASTRONOMIA	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Ensino (7. : 2011 out 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Engenharias	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	5	pt_BR
dc.identifier.sic	18926	pt_BR

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