Comparação da aceitabilidade e valor nutricional de queijos meia cura processados com quefir ou iogurte tradicional

Thumbnail
View/Open
Date
2004
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/61332
Event
Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (16. : 2004 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2004.
Session
Nutrição e Comercialização de Alimentos
Collections
 
   

This item is licensed under a Creative Commons License